ふわふわホットケーキの作り方！ひと工夫でふわふわになる！

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2021.10.03

ホットケーキミックスを使ってホットケーキを作ることはあると思います。

僕もこれまで作ってきました。

今日のおやつに奥さんがホットケーキを作ってくれたのですが、そのホットケーキがふわふわだったのでご紹介します。

ホットケーキをふわふわにしたのはメレンゲです。

卵を一旦、卵黄と卵白に分けて卵白でメレンゲを作る。

このひと工夫がふわふわホットケーキにしてくれました。

ポイントは卵を一旦卵黄と卵白に分けてメレンゲを作るです。

①卵を卵黄と卵白に分ける。

②卵黄とホットケーキミックス、牛乳を混ぜる。

③卵白に砂糖を入れてメレンゲを作る。

④上記②と③を混ぜてホットケーキの生地を作る。

⑤フライパンで焼く。

今回はトッピングなしでいただきましたがやさしい味になりました。

お好みではちみつやシロップ、アイスなどトッピングするのもありですね。

おやつにふわふわホットケーキを食べたので、ふわふわホットケーキの作り方をご紹介しました。

余談ですが、実は我が家にフライパンがありません。

鍋で焼いたら火加減がわからず焦がしてしまったり、ひっくり返すのに苦労して割れてしまったりしました。

ぜひフライパンで焼いて欲しいと思います。

フライパン買わないと・・・。

▼気になるフライパン

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