ホットケーキミックスを使ってホットケーキを作ることはあると思います。 僕もこれまで作ってきました。 今日のおやつに奥さんがホットケーキを作ってくれたのですが、そのホットケーキがふわふわだったのでご紹介します。 ホットケーキをふわふわにしたのはメレンゲです。 卵を一旦、卵黄と卵白に分けて卵白でメレンゲを作る。 このひと工...