未分類 売り上げを、減らそう。中村朱美 著 を読みました。 テレビでたまたま見かけた、佰食屋。注目されているのは、飲食業の常識を覆す、経営手法。営業時間はランチのみ、提供するのは100食のみ。経営者は中村朱美さん。飲食業をしたことない彼女が、自分の理想を実現するためにした経営とは。家族を、従業員を大... 未分類
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